我的英伦甜点笔记

作者：陈琛

2018.1.1 出版

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9.60得到贝

主编推荐语

英国蓝带学院甜品制作技巧，烘焙爱好者进阶必看。

内容简介

本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时，告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧，这些技巧方法是每位烘焙爱好者在制作甜品过程中都会遇到的问题，经过作者的提示，让甜品制作的成果轻松提升一个水准，是烘焙爱好者的进阶必看。同时，作者展示了英伦传统甜品的渊源、配方等，也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。

出版方

电子工业出版社