用微信扫描二维码

深度营养

深度营养

作者:[美] 凯瑟琳·沙纳汉

2018.12.1 出版

可语音朗读

开通电子书VIP
46.80得到贝

主编推荐语

一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,帮助你重建科学的饮食结构。

内容简介

你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降? 你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升? 其实,这些问题都和饮食脱不了干系。近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。 书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明,这些食物经历了漫长进化过程的筛选,它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整,均衡地摄入健康的传统食材,就能够满足基因的需求,循序渐进地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,大幅提升生活质量;还能把健康的基因完整地传给下一代,让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体,赢在起跑线上。

出版方

中信出版集团