餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格

作者：蔡玳燕

2013.7.1 出版

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本书带你从饮食文化中认识德国。

本书通过生动而深入地介绍当代德国的饮食习惯、餐桌礼仪，引出德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的民族性格特征。民族社会文化，让中国读者对构成当代德国核心竞争力的德意志民族精神形成真正认识，了解究竟是怎样的一种性格可以使一个民族奇迹般地几落几起，至今立于世界强国之列。

清华大学出版社