主编推荐语
破解餐饮三高困局，手把手教你构建科学合伙制，实现共创共赢。
内容简介
中国餐饮业正陷于”高成本、高风险、高淘汰“的三高困局，传统雇佣制下员工缺乏愿力，组织内耗严重。本书作者基于近十年餐饮股权咨询实战经验，提炼上百家成功企业的合伙密码，系统提出”科学合伙六大引擎“：设计利润、合伙分配、制定规则、约定退出、合伙投资、合伙蝶变。本书不讲空泛理论，不堆砌法律条文，而是从餐饮人的真实痛点出发，手把手教你搭建”算得清、分得公、合得久、退得出“的门店合伙制体系，让店长、厨师长像老板一样操心，真正实现”抱团、改命、分未来“。
出版方
电子工业出版社