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《快餐国家》| 杨蕾解读

《快餐国家》| 杨蕾解读

美国快餐行业如何诞生,它带来了哪些影响,又造成了什么破坏?

29分25秒

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音频简介

这本书能为你

1. 拓展视野。我们经常吃快餐,对它的了解却很少。这本书的作者艾里克·施洛瑟,采访了几乎所有与快餐有关的行业,想要为我们勾勒出这个产业不为人知的一面。 2. 启发思考。快餐行业的发展,给美国社会带来了源源不断的创新,但创新中也包含着破坏。创新造成的破坏该如何修补?这个问题值得我们每个人思考。

适合谁听

1. 对美国商业史尤其是快餐行业感兴趣的人。 2. 想知道快餐连锁店“真正”的成本的人。

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书名:《快餐国家:发迹史、黑幕和暴富之路》 原作名:Fast Food Nation: What the All-American Meal Is Doing to the World 作者:[美] 艾里克·施洛瑟 译者:戴燕 出版社:社会科学文献出版社 ISBN:9787801497833

得到知识团队全力以赴

5个环节 205小时的精心打磨完成上线

  • 李南南
    选书
  • 杨蕾
    解读&撰稿
  • 宋小米
    审稿
  • 徐惟杰
    讲述/转述
  • 马清岚
    校对上线