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脂肪是一种广泛存在的物质，它在人类生活的方方面面都发挥着重要作用。但是一提到脂肪，人们通常都会产生油腻、肥胖、不健康、令人厌恶等负面的印象。 为什么脂肪总是和懒惰、好色、贪吃等负面词汇画等号？它是如何演变出这些文化内涵的？脂肪厌恶和肥胖恐惧为什么会成为现代生活中的一种常态？脂肪在我们的生活中扮演着怎样的角色？ 《脂肪》这本书的十位不同研究领域的作者，从各自的视角出发，就“脂肪是什么”“脂肪有什么意义”以及“脂肪为什么有这些意义”等问题给出了跨学科的回答。 你将听到： 1.什么是脂肪？脂肪有哪些文化内涵？ 2.脂肪厌恶是如何形成的？ 3.减肥热和厌食症是怎么来的？ 4.脂肪有哪些积极的应用？ 推荐阅读 书名：《脂肪：文化和物质性》 原书名： Fat: Culture and Materiality 作者：[美]克里斯托弗·福思、[澳]艾莉森·利奇 出版社：三联出版社 译者：李黎、丁立松
得到知识团队全力以赴
5个环节 198小时的精心打磨完成上线
潘屿晨选书
文晶解读&撰稿
若愚审稿
杨婧讲述/转述
申宇校对上线