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《饮食的迷思》|丹阳解读

《饮食的迷思》|丹阳解读

如果你也被各种饮食方案搞得晕头转向,这本书会是你有效的指南

26分47秒

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音频简介

原书亮点

1. 作者蒂姆·斯佩克特,是伦敦国王学院遗传性流行病学教授,同时也是世界最丰富的双胞胎信息库主管。发表研究论文逾800篇,被路透列入世界科学家发表被引用最多的1%。曾获表观遗传学领域大奖——欧洲研究协会高级研究者奖,也是英国国家健康研究所高级研究员。除本书外还著有《相同的不同:你的基因可以改变》。 2. 在本书中,作者向我们介绍、剖析了几乎全部的营养成分和各大饮食方案,破除了很多正在流行的、关于饮食和健康的错误认知,并从营养和遗传学的角度告诉我们,面对海量的信息和消费主义的营销,不要盲从跟风,而是要努力找到适合自己的饮食方法和健康生活的方式。

听书亮点

1. 听书从繁杂的内容中,为你梳理出两条线索,第一条线索以人体必需的营养素为基础,带你分析了现在流行的各大饮食方法;第二条线索从我们现代人的生活方式入手,帮你看清一些主流观点和选择背后的真相。 2. 你将听到:低脂饮食就是健康的吗?为什么包含大量脂肪的地中海饮食却越来越受欢迎?吃肉还是吃素,到底怎么选?提倡不吃碳水多吃肉的生酮饮食,是无稽之谈,还是有据可依?早餐是必须的吗?轻断食到底对身体有害还是有益?以及,零卡零糖的食品真的健康吗?

推荐阅读

书名:饮食的迷思——关于营养、健康和遗传的科学真相 原书名: The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat 作者:[英]蒂姆·斯佩克特 译者:李超群 出版社:广西师范大学出版社 ISBN:9787559813442

得到知识团队全力以赴

5个环节 207小时的精心打磨完成上线

  • 李南南
    选书
  • 丹阳
    解读&撰稿
  • 孙珺
    审稿
  • 杰克糖
    讲述/转述
  • 马清岚
    校对上线