主编推荐语
“中华传世藏书”系列之一，传承、弘扬中华文化。
内容简介
本册涵盖：膳夫经手录（底本清初毛氏汲古阁抄本）、膳夫录（底本古今图书集成本）、吴氏中馈录（底本说郛本）、山家清供（底本夷门广牍丛书本）、本心斋蔬食谱（底本百川学海本）、饮膳正要（底本明景泰七年内府刻本）、云林堂饮食制度集（底本清初毛氏汲古阁抄本）、饮食须知（底本学海类编本）、遵生八笺（底本四库全书本）、养小录（底本学海类编本）、食宪鸿秘（底本中国烹饪古籍丛刊本）、随园食单（底本随园三十种本）、饭有十二合说（底本昭代丛书本）、养生随笔（底本文瑞楼石印本）。
出版方
浙江人民出版社