健康素食，看这本就够了

作者：杨力主编

2024.7.1 出版

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主编推荐语

从营养学的观点出发，解决素食者的各种困惑。

内容简介

吃素一定比吃肉更健康吗？吃素会不会让人没力气？吃素会不会造成营养不良？吃素是不是饿得快？可见吃素并不是不吃肉那么简单，事实上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，极易导致营养不良，引发各种问题，反而危害身心健康。健康素食不在于不吃什么，而在于知道该吃什么、怎样吃，客观地分析素食的利整，以倡导科学的素食观。

出版方

电子工业出版社